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Wichtige Fakten
- Gegenstromtrockner Das Prinzip beruht darauf, dass Heißluft durch eine oder mehrere Produktschichten strömt. Je nach gewünschtem Durchsatz ist der Trockner ein- oder mehrstufig erhältlich. Er zeichnet sich durch einen geringen Energieverbrauch (zwischen 0,8 und 0,9 kWh pro Kilogramm verdampftem Wasser) aus. Die Luft kann entweder mit einem Gasbrenner oder einem Dampfwärmetauscher erhitzt werden.
- Vibrationswirbelschichttrockner Ideal für spezielle Produkte und/oder Produkte mit geringer Größe und/oder Dichte. Ein Heißluftstrom durchströmt die Produktschicht, wobei das Produkt durch Vibrationen transportiert wird. Die Vibrationen ermöglichen eine bessere Partikelzirkulation und eine homogenere Wärmeverteilung, wodurch die Trocknungseffizienz gesteigert wird.
Kategorien
Aufbereitungstechnik Verarbeitungsmaschinen
Produkt Information
SETREM bietet eine breite Palette an Trocknern, die den Anforderungen der Extrusion gerecht werden: Art des zu extrudierenden Produkts und benötigte Wassermenge für die Verdampfung.
Trockner sind in der Lebensmittelindustrie unerlässlich – nicht nur für den Herstellungsprozess, sondern auch, um sicherzustellen, dass die Endprodukte die Erwartungen hinsichtlich Qualität, Sicherheit und Haltbarkeit erfüllen.
Bedeutung der Trocknung
Konservierung und Haltbarkeit: Durch die Trocknung wird die Wasseraktivität in Lebensmitteln reduziert, wodurch das Wachstum von Mikroorganismen gehemmt und die Haltbarkeit verlängert wird. Dies ermöglicht eine effizientere Lagerung und einen einfacheren Transport. Endproduktqualität
Eine präzise Feuchtigkeitskontrolle ist uner ...
