Ceresal GmbH

Apfeltrester ist der Pressrückstand bei der Saftherstellung. Durch vermahlen des Tresters entsteht das Apfeltrestermehl. Der Trester bzw. das Mehl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Wir können den Trester vermahlen oder unvermahlen, mit Pektin oder ohne anbieten. GMP+-zertifizierte Ware ist ebenfalls möglich. Der Apfeltrester passt sehr gut als Zutat für Pferdefutter, Hundefutter, Katzenfutter und für Kleintiere.

Hanfsamen sind reich an Proteinen und ungesättigten Fettsäuren, sowie Antioxidanten, Vitamin E und B-Vitaminen. Zudem verfügen sie über interessante sekundäre Pflanzenstoffe. Wir können die Hanfsamen in Bio- und konventioneller Qualität anbieten. Zudem können wir sie geschält und/oder geröstet liefern. Neben den reinen Hanfsamen können wir Hanfschalen, Hanfpresskuchen, Hanföl, Hanfmehl und Hanfprotein anbieten. Hanfprdukte finden Anwendung im Pferdefutter, Hunde- und Katzenfutter und Vogelfutter.  

Die Mariendistel gewinnt zunehmend als Heilpflanze an Bedeutung. Der Wirkstoffkomplex Silymarin wirkt leberschützend, leberstärkend und entgiftend. Daraus ergeben sich Anwendungen bei Verdauungsbeschwerden, Gallebeschwerden, chronisch – entzündliche Erkrankungen der Leber. Neben den reinen Samen können wir Mariendistelöl und Mariendistelpresskuchen bzw. teilentöltes Mariendistelmehl anbieten. Alle Produkte können von uns in Bio- und konventioneller Qualität geliefert werden.

Die Leinsamen (braun oder gold) werden durch Kaltpressung teilentölt. Der Presskuchen kann anschließend vermahlen werden. Leinpresskuchen enthält ca. 33 % Protein, 10-15 % Öl mit überwiegend mehrfach ungesättigten Fettsäuren und 33 % Ballaststoffe. Besonders in den Samenschalen sind viele Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Besondere Eigenschaften sind die großen Mengen des Spurenelements Selen, des B-Vitamin-Komplexes, sowie von natürlichem Vitamin E. An sekundären Pflanzenstoffen sind vor allem die Schleimstoffe, sogenannte Pentosane, interessant. Sie führen zu einer hohen Quellfähigkeit des Mehls (bis zur vierfachen Wasseraufnahme) und wirken positiv auf den Magen-Darm Trakt. Außerdem weist Leinmehl einen hohen Anteil an Lignanen auf. Neben dem Leinpresskuchen können wir auch das teilentölte Leinmehl, kaltgepresstes Leinöl, Leinsamen und Leinprotein anbieten. Alle Produkte sind in Bio- und konventioneller Qualität lieferbar.

Hafer enthält weniger Energie als die übrigen Getreidearten, da der Spelzenanteil bis zu 30 % des Gewichts ausmachen. Der Stärkegehalt von Hafer liegt bei etwa 40 %.

Er ist für Pferde besonders bekömmlich und regt die die Bewegung von Magen und Darm an. Bei allen Zuchttieren wird dem Hafer eine besonders gute Wirkung zugeschrieben. Die Samenschale enthält Schleimstoffe mit einem günstigen Einfluss auf die Eiweißverdauung und die Schleimhäute des Magen-Darmkanals. Neben dem reinen hellen Hafer können wir Schwarzhafer, Hafermehl und Haferflocken anbieten. Alle Produkte können in Bio- und konventioneller Qualität angeboten werden.