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19. - 22. Mai 2020 // Nürnberg, Germany

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Aussteller & Produkte Interzoo 2016
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Lunge von Rind und Schwein

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Lunge von Rind und Schwein

Die Lunge von Rind und Schwein getrennt voneinander frisch eingefroren. Eine besondere Variante ist unsere vakuumierte Schweinelunge. Direkt nach der Schlachtung wird der Lunge die Luft entzogen. Die Lunge verliert dadurch 30% ihres Volumens. Die gefrorenen Blöcke sind dadurch schwerer. Somit sparen Sie Lagerplatz und Transportkosten.  Diese Lunge wird plattengefrostet und erreicht Sie in gefrorenen Blöcken. Die Blöcke haben eine Maße von 100 x 50 x 10cm und wiegen ca. 40kg je Block. Es werden 20 Blöcke auf eine Einweg-Holz-Palette (100 x 100cm) gepackt.

Stichfleisch von Rind und Schwein

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Rinderkopfhaut

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Rinderklauen

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Leber von Rind und Schwein

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